菜谱资源提供/纯园．罗密欧西餐厅 摄影/杜明

　　NO1——水果沙拉
原料：蜂蜜、蛋黄酱、沙拉酱、哈密瓜、西瓜、苹果、菠萝、香蕉、樱桃、巧克力汁、草莓汁
制作方法：哈密瓜、西瓜、苹果、菠萝、香蕉切丁入盘，把蜂蜜和蛋黄酱搅拌后倒入盘中，加入适量沙拉酱后和水果一起拌匀，把樱桃放入加以点缀，最后依口味浇巧克力汁或草莓汁即可。
NO2——蛋糕坯子
原料：玫瑰蛋糕粉100克，鸡蛋2个，奶油、蛋糕油、凉开水、白糖、果汁少许，猕猴桃片、菠萝片、橙片少许
制作方法：鸡蛋搅匀加入白糖、玫瑰蛋糕粉及蛋糕油，搅拌约5分钟后添入模具内，放烤炉内10—12分钟取出。放凉后依口味加奶油及水果片即可。
NO3——香草西冷牛排
原料：牛外脊200克、黑胡椒碎、阿里根奴（香草）、墨西哥玉米片、墨西哥辣酱、色拉油、盐
制作方法：先用黑胡椒碎、阿里根奴（香草）和盐把牛外脊腌2—4分钟，将色拉油烧热，放入牛外脊，煎熟至金黄色后入盘；再把玉米片炸脆入盘，浇少许辣酱即食。
Ramea   纯园．罗密欧西餐厅
地址：    北京朝阳区亚运村慧忠路9号
电话：   （010）64913019 

指导厨师/李长顺
栏目策划/李超逸