大厨:亮亮妈
菜名:鱼松 
主料:鲜鱼1条 
辅料:花生油、酱油、精盐、白糖、料酒少许 
手法:煮制 
制法:1.将鱼去鳞、洗净、放在锅内蒸熟、去骨。 
     2.将锅放在小火上,加入花生油,把鱼肉放入
     锅内烘炒,至鱼肉香酥时,加入精盐、料酒、酱
     油、 白糖、再翻炒片刻即成鱼松。
网站评点:鱼松营养丰富易于吸收,请您不妨一试。