文/Mark

　　——享誉全球的营养食品公司亨氏11月11日在北京举行了新闻发布会，正式向中国消费者推出了全新儿童营养食品－亨氏成长营养燕麦。整个新闻发布会以专家论坛的形式进行，包括我国著名营养专家于若木女士、儿科专家胡亚美女士、儿童营养专家荫士安先生、儿童保健专家戴耀华女士、儿童教育专家程淮先生和亨氏联合有限公司总裁齐松先生在内的各位专家，分别介绍了中国儿童食品营养现状和发展趋势、儿童成长发育的特点以及营养食品对于儿童健康和智力发育的重要性。据有关调查显示，我国不少独生子女在家庭中倍受呵护，父母想方设法为孩子添加营养品，过量摄入脂肪和糖令越来越多的孩子有肥胖的倾向。同时，目前市面上为儿童生产的食品有不少为膨化食品，其缺陷是含盐、糖、味精较多，长期摄入不但会影响孩子的食欲，而且其营养价值不高，会导致孩子营养不均衡。据调查结果显示，肥胖儿童对膨化食品摄入量和喜爱程度都明显高于正常儿童。如何为宝宝选择营养均衡又健康的食品，成为当前父母最关心的问题。在新闻发布会上，儿科专家胡亚美女士、儿童营养专家荫士安教授从专家的角度阐述了燕麦对于儿童成长的重要性。胡亚美女士指出：“1-3岁幼儿的生长速度非常迅速，每年体重可增加2-3千克，身长增加7-12厘米，而且此时宝宝已经能够独立行走，活动量明显增加，因此对营养素的需要仍然相对较高，如每日所需的能量已达1200千卡，约相当于成人的一半。虽然此时其体重只有成人的1/5左右，但无论是蛋白质、矿物质和维生素的需要量也都接近成人的1/2。研究发现，在谷类食物中，燕麦营养非常丰富。燕麦中的蛋白质、脂肪含量都远远超过了大米和面粉，尤其是小儿生长所需要的铁、锌等微量元素的含量都特别丰富，非常符合处于成长发育阶段幼儿的需要。”儿童保健专家戴耀华医生和儿童教育专家程淮先生进一步阐述了儿童食品营养与儿童身体健康和智力发展的关系：“合理、均衡的儿童饮食可以有效的促进儿童智力的发育，并可预防多种儿童疾病的发生；而不良的饮食不仅会导致儿童智力发展缓慢，严重的还可能造成儿童肠道、胃部等各种疾病。为了促进儿童身体和智力的健康发展，我们应让孩子多吃一些粗制食品，而燕麦就是很好的粗粮。燕麦是谷物中唯一含有皂甙素的作物，它可以调节人体的肠胃功能，降低胆固醇。同时燕麦中富含两种重要的膳食纤维：可溶性纤维可大量吸纳体内胆固醇，并排出体外；非可溶性纤维有助于消化，从而降低血液中的胆固醇含量，有利于孩子便秘的治疗，更好的清除孩子体内的垃圾，减少肥胖症的产生，有效的预防心血管病和大肠癌症的发生。同时还符合现代营养学家所提倡的‘粗细搭配’、‘均衡营养’的健康饮食原则。”作为世界知名的婴幼儿食品生产商，此次亨氏公司最新推出的系列儿童成长燕麦，是以天然燕麦为主要成分，分别添加了果蔬颗粒或动物性食物。它含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素Ｃ和β胡萝卜素及其它多种幼儿成长发育所需的维生素矿物质。亨氏不仅考虑到食品的营养，而且注重产品的口味。亨氏成长营养燕麦共有咸甜两类共４种口味可供选择，采用苹果、草莓、胡萝卜、葡萄、荷兰豆等多种果蔬进行搭配，既营养又美味，并能锻炼幼儿的咀嚼能力。为了确保营养与新鲜，亨氏成长营养燕麦中的蔬果粒和银鱼在生产过程中采用ＦＤ冷冻干燥工艺，该工艺先将食品中的水分冻结成冰，然后在低温真空状态下将冰变成水蒸气，从而达到干燥的目的。由于没有经过高温加热，食品中的多种营养素没有被破坏，保留了营养和新鲜。营养燕麦的食用方法也非常简单，用90度热水冲调即可。在媒体见面会上，亨氏联合有限公司总裁齐松先生表示：“亨氏公司作为国际著名婴幼儿营养专家，一向致力于婴幼儿营养喂养方面的研究，不断将最新的营养研究成果转化为产品，以适合中国宝宝成长的营养需要。自从1984年亨氏进入中国以来，亨氏婴儿营养米粉和瓶装食品已是家喻户晓的产品。此次更是凭藉亨氏多年研制婴幼儿食品的经验，以及对中国食品市场的了解，率先推出亨氏成长营养燕麦。该产品富含可溶性纤维和B族维生素，并强化多种维生素和矿物质，营养均衡，特别适合处于快速发育期的儿童。新产品的推出既为妈妈们选择健康食品提供帮助，也让中国儿童找回了自婴儿时期就结识的“老朋友”－亨氏产品。”