文/颜比泓 图/熊大蒂(北京豫章编织公司)

　　在高档的酒店、宾馆就餐,人们在享受高质量服务的同时,也会注意到点缀餐桌的装饰品,比如做成餐巾环的中国结。这种装饰小巧、美观,为就餐增添了高雅的情趣,使人的心情轻松愉快。餐巾环制作很简单,配于家宴上,定使您的朋友惊羡不已,为你的厨艺增色。三种餐巾环的编织方法：● 盘长结：
盘长结外形似方形,结形较大,结绝密实,垂挂重物不会变形。结形美观,且可大可小。
单独做一个四排盘长结用4号韩国线4尺。
①由中心点开始,右线做出一个W字型。
②如图①般的做出一个W字型通过①线的中央。
③利用左线绕过①绵线。线头向右时,全部为压；向左时,全部为穿。
④如图般的向上时穿一压三做二次,向下时穿二压一穿三压一穿一的绕回原处,做二次。
⑤等线全部穿好后,拉住外耳,力量平均的向外侧拉,再调整外耳大小。
● 蝴蝶结：
此结是以盘长结变化成蝴蝶的模样,因而得名。它的用途极广,可单独装饰,也可与其他的结搭配。
单独做一个蝴蝶结用4号韩国线4尺。
① 由中心点开始,做平行的四条线后,绕一个圆圈。
② 做好圆圈后,穿一压一的做平行的两条线,如图做一个双线结,再做平行的两条线。
③ 用右边的线开始做穿压,再做一个圆圈。
④ 开始做盘长收线,做好第一级线时,如②的方法做一个双线结,再做第二组线。
⑤ 拉住外耳及双线结部分,拉出盘长结,再调整翅膀部分,拉出盘长结,再高速翅膀部分,线头做触鬓。
● 平结
平结是一种最常见的结,它平整牢固,在编制过程中常加一或两根芯线,可用多头编壁挂,并可变化成太阳结。
① 先打一个单结。
② 再打一个完全相反的单结。
③ 加两根蕊的效果。