受访/中国著名营养师、食疗美容学科创始人、北京润泽堂食疗医学研究院院长顾奎琴

　　在世界性美容健身业迅猛发展的今天，回归自然，用天然食物来美容健身已成为美容业发展的必然趋势之一。食疗美容是以中国传统医学理论为基础，与现代营养学有机地结合，利用天然食物所含的营养成分和特殊成分，以“内调外养，表里通达”的手段使人健康美丽的一种美容方法。它使人们在享受天然美味的同时，既可调整生理功能，为人体补充所需的营养而使皮肤健美，又可针对所患病症进行饮食调理，增强体质，固本强身。因此说，食疗美容是通过改善不良的身体状况和皮肤状态来实现维护健康和美化容貌的目的，也就是说让美丽不再从痛苦开始。健康的才是最美丽的。食疗美容理论主张：通过健康的机体激发出的外表靓颜，才是最美丽的！有了缺憾，自然应当设法挽救。但亡羊补牢，补亦晚矣！其实，真正的美丽应当源于自己！食疗美容，强调并重视健康、预防与保养，她不仅修复已有的缺憾，更可禁止与杜绝日后缺憾的再现。食疗美容推崇“内调外养，表里通达”的食疗美容新理念，她摒弃急功近利、舍本求标式的外表漂亮，而是通过内调外养来达到形神兼备、内外协调的美丽。真正实现秀外惠中，让美丽从里到外地散发迷人本色。润泽堂研制出了两大系列20余种产品，如内调产品系列、外养产品系列，内调外用，双管齐下。内调产品为100％纯天然原料，无副作用，排毒美颜、美体瘦身。外用产品也是从植物中提取的精华物质。如花草浴，又称药浴，是指将具有不同保健功效和药用作用的花草等植物或中药，经加工后提取其有效成分，掺入水中沐浴的一种方法。花草的芳香和药用功效既可起到洁身香体、祛湿止痒、松弛紧张神经和消除疲劳的作用，又可促进血液循环、滋养皮肤，使皮肤增加光泽和弹性，且具有增强机体的新陈代谢、增加食欲和促进睡眠等多种保健作用。又如润泽堂果蔬汁系列是根据蔬菜、水果的不同功效以及顾客不同的身体状况和皮肤状态调配的具有不同养颜护肤和保健功效的果蔬饮料。由于现场调配制作，无须添加防腐剂，保留了蔬菜水果所含有的氧气和活性成分，以及丰富的微生素、无机盐等。并且保留了果蔬特有的天然清香，甘甜可口、清爽怡人。随着人们物质文化生活水平的提高和健康意识的增强，起源于中国的食疗美容将会被越来越多的人所感受和接受。21世纪，当饮食营养已成为人类健康四大主题之一的同时，食疗美容也必将从中医学、营养学、药学、皮肤学等学科中分离出来并自成一门不可或缺的、具有鲜明时代特征和浓郁中华民族色彩的美容新学科。

食疗美容理念的推出，对传统美容业将是一个挑战。食疗美容是中国几千年传统饮食文化的结晶，是具有中国特色的传统医学与现代医学、营养学有机结合的产物，食疗美容应时而出，也必然会顺势而长。